La revue Elle dans sa version web a publié sa liste des 100 plats mythiques de la cuisine française « à tester au moins une fois dans sa vie ». La gougère y est en 32ème position, juste après les madeleines au miel et juste avant la souris d’agneau braisée.

Un bon menu, presque !

La gougère y est présentée avec ses caractéristiques, rapide et facile à faire, et pas chère.

Parmi les plats cités, on trouve les œufs cocotte, les oeufs en meurette évidemment (en 37ème position) et tout aussi évidemment le bœuf bourguignon (en 92ème position), le confit de canard pommes sarladaises, le navarin d’agneau, les quenelles de brochet et tant d’autres donc.

Et parmi les desserts, le saint honoré (version sucrée de la gougère), le flan parisien, la mousse au chocolat, le soufflé au Grand Marnier, les crèpes suzettes …

On le voit donc, la gougère bien entourée, en bonne position parmi tous ces plats que les gourmets français aiment.